Fit für die Hygiene-Ampel!

 

Es besteht ein klares öffentliches Interesse, dass Lebensmittel sachgerecht erzeugt, verarbeitet, gelagert und in den Verkehr gebracht werden. Trotz verschiedener rechtlicher Regelungen besteht der Wunsch Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln für den Verbraucher transparent zu gestallten.

 

Die Verbraucherschutzministerkonferenz strebt daher ein bundeseinheitliches und transparentes System an, womit der Verbraucher verständlich über den hygienischen Standard von Anbietern informiert wird. Insgesamt soll eine sogenannte Hygieneampel, die für den Verbraucher jederzeit einsehbar und sichtbar sein soll, Anreize zur Verbesserung der Hygiene schaffen. Auch wenn im Einzelnen die Punkte noch nicht verabschiedet sind, sicher ist jedoch, dass die Hygieneampel kommen wird und dass mit den derzeit gültigen Regeln der Lebensmittelhygiene gearbeitet werden wird.

 

Wir wollen Ihnen helfen schon im Vorfeld dafür zu sorgen, dass Ihre Hygieneampel auf „grün" steht. Dazu gibt es eine Checkliste „Fit für die Ampel", mit der Sie Ihren Standard überprüfen können. Mit Hilfe unseres Hygienekon­zeptes unterstützen wir Sie und Ihr Team bei der Umsetzung im Alltag. Wir helfen Ihnne nicht nur mit unseren Hygieneartikel oder Desinfektionsmittel Ihren Betrieb Fit zu machen sonder auch gerne mit Tips und Tricks zur besseren Hygiene in Ihrem Betrieb. Sind in Ihrem Gasrtonomiebetrieb die Mitarbeiter nach § 42 IfSG durch das Gesundheitsamt eingewiesen und kann das nachgewiesen werden. Sind die Arbeitsflächen und Arbeitsgeräte stets sauber vor Verwendung, diese und noch weitere Kriterien müssten erfüllt sein.

Wie möchten mit Ihnen Ihre Ampel auf Grün stellen


Bei Fragen setzen Sie sich mit uns in Verbindung wir unterstützen Sie.